Venu de Montpellier, Red Beans & Pepper Sauce sort son nouvel album sobrement intitulé « Red ». Rouge, donc, comme le feu et la passion, autant de qualificatifs idoines pour décrire ce disque chaud comme la braise. Rouge également comme les aiguilles du potentiomètre, prêtes à exploser. En la personne de Jessyka Aké, la formation a trouvé la chanteuse idéale pour servir son propos. Une chanteuse dont la voix, suave et soul, nous donne des frissons (cf. « Smiling child ») dix titres durant. Son grain de voix se glisse parfaitement dans l'univers du groupe, intrinsèquement ancré dans le gros rock n'roll millésimé 70s, où les guitares grasses (« Glitter city ») côtoient ici un harmonica blues roots ("Dead Spell") ou un pont sous influence funk/soul là. La meilleure incarnation se trouve certainement dans « Half world changeling » et « Smiling child » où le groupe enchaîne sous coup férir boogie bouillant et un pont soul et clavier psyché, comme un trait d'union entre heavy rock et black music (cf. « Flyin'high »). Blues énervé, soul électrique ou tout simplement rock n'roll, Red Beans & Pepper Sauce retrouve tout le sel qui faisait le charme des BellRays et Noisettes, naguère. Une descendance dans laquelle s'inscrit Red Beans & Pepper Sauce, mais, avec un nom de groupe pareil, pimenté à souhait, on n'en attendait pas moins d'eux.
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